Doris Manu este diplomat de carieră în cadrul Ministerului Afacerilor Externe al României din 2023. În 2021, a fost consilier al Reprezentantului Special al Guvernului României pentru promovarea politicilor de memorie, combaterea antisemitismului și a xenofobiei. A lucrat la Comisia Europeană și la Serviciul de Acțiune Externă al UE (2019-2022), îndeplinind o serie de responsabilități în domeniul comunicării strategice și al politicii externe a UE față de țările din Balcanii de Vest. 

Și-a început cariera profesională în cadrul Parlamentului European, în calitate de consilier în domeniul comunicării politice (2017-2019). În perioada 2009-2013, a efectuat stagii la Delegația UE în Serbia, la Biroul de legătură al României în Kosovo și la Biroul ONU din România. 

Doris deține o diplomă de master în Studii Europene de la Colegiul Europei, o diplomă de master în Studii privind Europa de Sud-Est de la Universitatea din Graz/Universitatea din Belgrad și o diplomă de licență în Științe Politice de la Universitatea din București. S-a specializat în diplomație multilaterală și diplomație culturală la centrele de formare ale Universității din Siena, Academiei Europene a Dunării, Forumului European Alpbach și Colegiului Europei. Vorbește fluent engleza, franceza, italiana, spaniola și sârba.