Anouk conduce în prezent echipa de Afaceri Guvernamentale și Politici pentru regiunea EMEA din cadrul diviziei farmaceutice a companiei Johnson & Johnson – Janssen Pharmaceuticals. Ea este membră a echipei de conducere a Janssen pentru Europa, Orientul Mijlociu și Africa. Anouk coordonează Consiliul pentru Afaceri Externe al Janssen, oferind perspective și orientând poziționarea companiei pentru a răspunde provocărilor mediului extern. Prin crearea de alianțe, ea militează pentru politici în Europa, Orientul Mijlociu și Africa menite să asigure accesul optim al pacienților la îngrijiri medicale. În plus, este implicată în mai multe platforme menite să susțină un climat propice inovării în domeniul biofarmaceutic. În cadrul funcției sale, Anouk contribuie în mod semnificativ la formularea pozițiilor companiei exprimate la nivelul asociațiilor de branșă și în relația cu părțile interesate externe.

Anterior, a ocupat funcția de responsabil european în cadrul departamentului de Politici globale, advocacy și relații guvernamentale al companiei Bristol-Myers Squibb. Pe parcursul carierei sale de 19 ani în industria farmaceutică, a fost implicată în inițiative menite să accelereze procedurile europene de autorizare a introducerii pe piață, atât la nivelul Comisiei Europene, cât și al Federației Europene a Industriei Farmaceutice. A fost coautoare a unei publicații („Regulation 2000”), care conține recomandări practice pentru simplificarea procedurilor europene de autorizare a introducerii pe piață.

La BMS, ea a coordonat mai multe proiecte inovatoare de parteneriat în domeniile oncologiei, virusului hepatitei C (HCV), fibrilației atriale, schizofreniei și altor domenii, construind alianțe cu reprezentanții pacienților, liderii de opinie din domeniul medical și factorii de decizie. Pe parcursul acestor proiecte, principalul ei obiectiv a fost accelerarea accesului pacienților la medicamente.

Anouk deține o diplomă de masterat obținută la Universitatea din Lille, Franța, cu specializare în legislația și politica farmaceutică a Uniunii Europene. De asemenea, deține o diplomă de masterat în științe farmaceutice obținută la Universitatea din Bruxelles, Belgia.