Levan Dolidze este președintele Centrului Georgian pentru Strategie și Dezvoltare. Înainte de a ocupa funcția actuală, a fost ambasadorul Georgiei la NATO și prim-adjunct al ministrului apărării din Georgia, funcție în care a coordonat transformarea sectorului apărării și a supervizat planificarea politicilor și procesul de integrare euro-atlantică.

Domnul Dolidze a fost director executiv al Fundației Levan Mikeladze. Experiența sa include, de asemenea, coordonarea implementării proiectelor în domeniile democrației și dezvoltării, precum și punerea în aplicare eficientă a principiilor juridice internaționale la nivel național și aplicarea lor ulterioară în practică de către părțile interesate naționale și internaționale. În perioada 2002-2006, a ocupat diverse funcții în cadrul Departamentului de Probleme Juridice al Ministerului Finanțelor din Georgia și în cadrul Administrației Președintelui Georgiei.

În perioada 2006-2008, a ocupat funcția de diplomat georgian de rang înalt (consul) în Elveția. Domnul Dolidze deține o diplomă în drept (echivalentă cu un LL.M.) de la Universitatea de Stat din Tbilisi și un masterat în securitate internațională și europeană de la Universitatea din Geneva/Centrul pentru Politici de Securitate din Geneva (2009).